わかめのゆらゆら日記

こんにちは、わかめです。
今日もふらふら、ゆらゆらしております。

今日は、半ドンだった夫と一緒に
「カパーチェ」なるものをお昼に食べました。

なんだかイタリアチックなパッケージ

これはホワイトソルガム（白高きび）の全粒粉と、タピオカの澱粉を使用した乾麺です。
いわゆる雑穀のパスタです。


アレルギー特定7品目「卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに」を使用していないので、アレルギーのあるお子さんも安心して食べられます。

見た目は蕎麦のような色合い。
まさに、皮ごと使った全粒粉ならではです。

パッケージにはゆで時間「7分」とあったけど、
今日はざるそば（？）風に冷たくいただきたかったので
長めに9分間茹でて、氷水でしめました。

とどめの氷

めんつゆでずるずるっと、いきましょう

ふむふむ。しゃっきりした麺です。
くにゃくにゃとした食感がポイントです。
わかめは、普通のパスタよりもこちらの方がのどごしもよく、
食べやすかったです。
（家人は「こんにゃくそうめんみたい」と申しておりました）

半分に切ってツナやトマトと和えてサラダ風。
あるいはみじかく切って油で揚げて
スナック代わりにポリポリとつまんだら
あっという間にお腹に収まりそう。